漫談消化︱平衡腸道菌群的微生態(tài)“三兄弟”
一、什么是腸道微生態(tài)？
按照慣例，先來(lái)一輪名詞解釋幫助大家理解。
腸道微生態(tài)是指寄生于人體腸道內(nèi)的微生物與人體之間相互作用，共同構(gòu)成的一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。在這其中，腸道菌群對(duì)于腸道微生態(tài)的平衡有著無(wú)可替代的重要作用。
腸道菌群大致可以分為三類(lèi)：益生菌、條件致病菌和致病菌。健康人的腸道中以上三種菌群按一定比例存在，維持著微妙的平衡。一旦平衡打破，菌群失調(diào)，便會(huì)導(dǎo)致包括腹瀉、胃腸功能紊亂、免疫力下降、營(yíng)養(yǎng)吸收不良等一系列健康問(wèn)題出現(xiàn)。
因此，微生態(tài)制劑的原理就是利用對(duì)宿主有益的正常微生物或促微生物生長(zhǎng)物質(zhì)所制成的制劑，以維持宿主微生態(tài)平衡，提高機(jī)體健康水平。
二、益生菌、益生元、合生元？
接上文，微生態(tài)制劑包括三類(lèi)，也就是我們說(shuō)的微生態(tài)三兄弟，益生菌、益生元與合生元。
通俗地說(shuō)，益生菌就是一種活的、有益腸道健康的微生物。事實(shí)上，在人體體表、胃腸道、呼吸道、泌尿道、口腔黏膜等部位都分布著大量的細(xì)菌，而其中又以胃腸道細(xì)菌種類(lèi)和數(shù)量最為繁多。常見(jiàn)的益生菌種類(lèi)有雙歧桿菌、乳桿菌、酪酸梭菌、布拉酵母菌、腸球菌以及地衣芽孢桿菌等。根據(jù)所含菌株種類(lèi)的不同，制成不同的益生菌制劑，比較有名的包括培菲康、貝飛達(dá)、整腸生、美常安、億活等。益生菌最重要的作用就是維持腸道的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，可以抑制腸道致病菌的生長(zhǎng)，粘附在腸黏膜上形成保護(hù)層，與此同時(shí)其產(chǎn)生的多種酶有助于腸道中食物的消化吸收，緩解乳糖不耐受癥狀。
益生元是一類(lèi)不易被機(jī)體消化，可被腸道有益菌利用增殖的物質(zhì)。主要是指低聚糖(低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖)，也包括天然螺旋藻、節(jié)旋藻等。具有促進(jìn)益生菌增殖、改善腸道菌群、保健等功能。
合生元是指益生菌和益生元并存，協(xié)同發(fā)揮作用的合劑，可選擇性增加益生菌的數(shù)量和活性。不過(guò)雖說(shuō)是合劑，但并非簡(jiǎn)單的二者相加，對(duì)合生元中添加的益生元有嚴(yán)格要求。常用的合生元制劑諸如，乳酸菌+乳糖醇組合、雙歧桿菌+低聚半乳糖組合等，多見(jiàn)于保健食品。
三、三者該如何選擇？
在開(kāi)始選擇之前，我們首先需要明確一點(diǎn)，微生態(tài)制劑并不是如同廣告中所說(shuō)的那般天花亂墜。如果沒(méi)有腸道菌群失調(diào)，并不推薦盲目補(bǔ)充。
其次，從三者的成分及作用可以看到，其中占主導(dǎo)地位的還是益生菌本身。也許有人會(huì)問(wèn)，那合生元中包括益生菌和益生元，為什么不選它呢？事實(shí)上，這和益生元的來(lái)源有關(guān)。和額外口服補(bǔ)充益生菌不同，益生元來(lái)源廣泛，每日適量豆類(lèi)、蔬果類(lèi)攝入，完全能滿(mǎn)足機(jī)體益生元攝入需求，因此成人正常飲食的情況下，并不需要特意補(bǔ)充益生元制劑。但這個(gè)問(wèn)題對(duì)于兒童卻恰恰相反，由于嬰幼兒飲食種類(lèi)相對(duì)單一，天然的益生元攝入不足，在腸道菌群紊亂的情況下，需要適當(dāng)添加益生元。因此，合生元制劑更多用于兒童微生態(tài)制劑的補(bǔ)充。
